Для бизнеса
Дизайн кафе и ресторана в Самаре
Продумываю интерьер зала и барной зоны под формат заведения: от кофейни с заказами навынос до ресторана. Планировку согласуем с технологом кухни.
Планировка под гостей и обслуживание
Сначала обсуждаем, как гости заказывают, где ждут и как работают сотрудники. Затем выбираем мебель, отделку и свет для каждой зоны.
Гостевой зал
Расставляю столы с учётом формата заведения и числа гостей. Проверяю проходы для обслуживания, расположение освещения и места для разных компаний.
Барная стойка и витрина
Учитываю способ заказа и выдачи напитков, расположение оборудования и работу бариста. Для кофейни с заказами навынос предусматриваю место ожидания.
Связь с кухней
Согласую расположение зала, стойки и выдачи с технологом. Его решения по оборудованию и рабочим процессам становятся исходными данными для интерьера.
Частые вопросы
Что подготовить к обсуждению проекта?
План помещения, формат заведения, желаемое число посадочных мест и примеры интерьеров. Если уже есть технологическое задание на кухню и бар, пришлите его вместе с планом.
Проектируете ли технологию кухни?
Технологический проект выполняет ваш технолог или профильный подрядчик. Я согласую с ним интерьер гостевых зон, размещение стойки и точки взаимодействия с кухней.
Есть ли в портфолио кафе или ресторан?
Отдельного проекта кафе или ресторана в опубликованном портфолио пока нет. Возможность работы и её состав обсуждаем по вашему помещению и заданию.
Сколько стоит дизайн кафе или ресторана?
3 800 ₽/м². Интерьер гостевых зон согласую с вашим технологом. Цены и дополнительные услуги.
Контакты
Обсудим ваш интерьер
Расскажите о вашей задаче: от планировки новой квартиры до полного проекта дома или коммерческого объекта. Подскажу, с чего начать, сориентирую по срокам и примерному бюджету реализации.
Обычно отвечаю в течение 1–2 часов в рабочее время (с 10:00 до 19:00).
Консультация перед покупкой или ремонтом — 5 000 ₽: разберём эргономику планировки и подводные камни до старта работ. Что входит в консультацию